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发布时间: 2020-01-01

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常常在炒菜的[時候 的拚音:shí hou],你會[覺得 的英 文:felt]香氣有一點點不夠嗎?如果你覺得香氣不夠,加了生抽下去也覺得不夠,這個時候是該加豆豉了。

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【1】備料[br/]

將部分豆豉切成末,蒜苗、紅辣椒斜切成段,豆幹斜切成片,香菜切段,大蒜切片,泡發的香菇對切備用〖亚博wap图书馆〗。

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【2】切五花肉[br/]

將五花肉放入開水中稍微煮一下,切成薄片備用。

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將五花肉煮熟過後,

會比生的時候更好切。

同時也可去油去腥。

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【3】煸炒[br/]

在鍋裏放入適量的色拉油,將五花肉片炒香後,放入香菇、豆幹繼續煸炒出香氣後,再加入蒜白、香菜梗、大蒜、紅辣椒和豆豉。

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先煸炒豬肉[可以 的拚音: kě yǐ]減少膻味,

增加香氣■亚博wap授权委托书■。

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【4】調味[br/]

將碎豆豉和整粒的豆豉都放入鍋中,再加入適量蠔油、適量醬油、適量米酒和少量香菇水調味。

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【5】調味[br/]

在鍋中加入蒜綠繼續煸炒,然後加入適量芝麻油提香。

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【6】盛盤[br/]

稍加翻炒盛盤,撒上香菜葉和適量白胡椒,在盤邊擠上適量泰式辣醬即可。

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師父炒的五花肉吃起來是甘甜可口的,[完全 的拚音:wán quán]不會油膩的[感 的英 文:sense]覺,而裏麵的香菇、豆幹甚至是蒜苗也很好吃,越吃越香。偶爾再配上旁邊的泰式辣醬,酸酸辣辣的又給人完全不一樣的[感覺 的英 文:很爽],非常提神~香味十足~大家一定要做起來~[br/]

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豆豉蒜苗炒五花肉:“我長這個樣子!”

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戳下麵的視頻,看更詳細的步驟~↓↓↓

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